Claudio Olivero

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Le Persone: Claudio Olivero

La Filosofia: Allevare le galline “come una volta”, permettendogli di vivere in libertà e nutrendole con i migliori mangimi possibili

Equilibrio, Armonia, Rispetto. Sono questi i 3 pilastri che stanno alla base dell’azienda agricola di Claudio Olivero. Un allevamento di galline differente, attento al benessere dell’animale e dell’ambiente che lo circonda. Le galline di Claudio Olivero vengono seguite e monitorate una ad una fin dalla nascita con l’aiuto del veterinario aziendale, nutrite soltanto con grano, mais, orzo, erba medica, lino, canapa e soia biologici coltivati in azienda e prodotti nei campi autofertilizzati dalle stesse galline. Un perfetto equilibrio tra animale e ambiente, i quali vivono in armonia e rispettati dall’uomo. Ne escono delle uova incredibili, sane e buone da mangiare, con cui Claudio Olivero produce molti derivati, uno su tutti lo zabaglione della tradizione piemontese.

CLAUDIO OLIVERO è cresciuto rispettando i ritmi della natura in una famiglia di allevatori da generazioni. Fu proprio lui però a voler puntare sulle galline credendo nella possibilità di un allevamento ecosostenibile supportato dalle sempre più efficienti tecnologie. È grazie a questa determinazione e al suo amore sconfinato per la terra che oggi possiamo gustare gli eccezionali prodotti di Claudio Olivero, cibi di una qualità d’altri tempi e che fanno bene all’uomo e all’ambiente.