Pesca con lampara nel Mar Mediterraneo Fish Different
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Le Persone: Team di Fish Different

La Filosofia: Utilizzare soltanto pesce pescato in Italia con mezzi e metodi sostenibili e rispettosi dell’ecosistema marino

Fish Different è il futuro dei mari. Il laboratorio si trova ad Anoia, nel cuore della Calabria meridionale, e lavora solamente pesce italiano, pescato da barche italiane nel Mar Mediterraneo. La prerogativa del team Fish Different è di commercializzare solamente pesce proveniente da pesca sostenibile che non distrugge i meravigliosi ecosistemi marini.
Le tecniche utilizzate per la pesca che Fish Different appoggia sono quelle fatte con la “Lampara” e con il “Cianciolo”, tecniche tipiche del Sud Italia che impiegano piccole imbarcazioni dotate di lampade e reti a circuizione galleggiante. La luce della Lampara attrae solamente il banco di alici nelle strette vicinanze e il Cianciolo non tocca il fondo e quindi non danneggia i fondali come le reti a strascico.

IL TEAM DI FISH DIFFERENT ha a cuore la propria terra, la Calabria, e tutti i mari che la circondano. Per questo si batte quotidianamente e acquista il pesce soltanto da pescatori che utilizzano metodi sostenibili di pesca, lo lavora nella maniera più artigianale possibile e utilizza soltanto i migliori ingredienti della terra calabrese, per valorizzare a pieno i tesori del mare del Sud Italia. Il risultato è un prodotto doppiamente selezionato: da fresco e all’invasettamento, rigorosamente eseguito a mano


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