Aceto Balsamico di Modena DOP “Affinato” – Invecchiato 12 anni

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

L’Aceto Balsamico di Modena DOP è un prodotto di pregio, le cui qualità sono riconosciute in tutto il mondo. È possibile produrre Aceto Balsamico DOP soltanto nelle province di Modena e Reggio Emilia, per via delle caratteristiche climatiche e territoriali uniche, oltre che per la tradizione millenaria di questo prodotto. 

Il procedimento che dà vita all’Aceto Balsamico di Modena DOP affinato minimo 12 anni della famiglia Rubini è affascinante ed appassionante. Come da disciplinare di produzione, le principali uve dalle quali si ottiene il mosto che verrà cotto sono Lambrusco e Trebbiano; il nettare ottenuto viene poi lasciato invecchiare in botti di legni e dimensioni diverse: ogni legno conferirà una particolare caratteristica al prodotto finale, che viene travasato da botti più grandi in botti via via sempre più piccole con il passare degli anni. 

Questo Aceto Balsamico di Modena DOP della famiglia Rubini invecchia nell’acetaia di famiglia per almeno 12 anni, nel corso dei quali arriva a raggiungere profumi decisi e penetranti, accompagnati da un sapore difficile da descrivere in quanto a bontà.
A tavola è il massimo che puoi chiedere dalla vita se abbinato alle fragole e ai formaggi stagionati; solo poche gocce, insieme ad un buon olio extravergine d’oliva italiano, riescono a trasformare una semplice insalata in un’esperienza gastronomica indimenticabile. Fenomenale anche con la carne arrosta o bollita.
Se ami il buon cibo italiano, devi assolutamente assaggiare questa specialità tradizionale emiliana della famiglia Rubini. 

INGREDIENTI E BENEFICI

INGREDIENTI: Mosto d’uva cotto

Saresti disposto, per risparmiare una piccola cifra, a compromettere la tua salute e il piacere che il cibo fatto come si deve ti procura? Ecco, i benefici del buon cibo italiano, frutto delle esperte mani di veri artigiani della tavola, sono questi. 

Negli anni la materia prima ha perso la sua anima e il cibo è diventato qualcosa da ingurgitare senza troppa attenzione. È giunta quindi l’ora di riprenderci il piacere di stare a tavola e di ricominciare a curare il nostro corpo, non solo nell’aspetto ma anche attraverso ciò che ingeriamo. Fare del cibo la propria medicina è possibile, ma solo se conosciamo l’esatta provenienza della materia prima e i metodi di lavorazione: noi di Gustatium ci abbiamo pensato per voi, selezionando i migliori piccoli produttori italiani e mettendoli a tua disposizione sul nostro sito.

SPEDIZIONE

Riceviamo il tuo ordine, lo prepariamo e lo spediamo in 24/36 ore.

Siamo consci che per prodotti d’eccellenza servono imballaggi d’eccellenza e allo stesso tempo non possiamo rischiare di danneggiare in alcun modo i preziosi gioielli culinari italiani: per questo motivo il nostro magazzino è dotato di temperatura ed illuminazione ideali alla conservazione degli alimenti e i più delicati (formaggi, salumi e birre artigianali) vengono conservati all’interno di celle frigorifere. Durante la spedizione, invece, ogni prodotto viene protetto con l’imballaggio più consono alle sue caratteristiche.

Formaggi e salumi, che pur essendo stagionati richiedono un’attenzione particolare, viaggiano accompagnati da uno speciale ghiaccio gel a lento rilascio all’interno di sacche isotermiche: in questo modo la freschezza viene preservata fino all’arrivo della merce a casa tua.

Per le nostre birre artigianali, non pastorizzate e quindi più sensibili alle alte temperature rispetto al normale, utilizziamo uno speciale pluriball isotermico, in grado di garantire il mantenimento del freddo accumulato per il tempo di spedizione e allo stesso tempo proteggere dagli urti le bottiglie.

Per mettere in sicurezza le preziose bottiglie di vino italiano ci siamo dotati di speciali sacchetti gonfiabili, concepiti unicamente allo scopo di immobilizzare e proteggere questo prodotto all’interno della scatola.

Per vasetti contenenti le mille bontà italiane utilizziamo speciali rivestimenti in pluriball protettivo.