Amarone della Valpolicella DOCG Classico

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

L’Amarone, nonostante il prestigio che lo circonda, è un vino relativamente recente e dalla storia affascinante. Nel 1936 Adelino Lucchese, il capocantina della Cantina Sociale della Valpolicella scese in cantina e ritrovò una botte di Recioto, vino dolce e altrettanto delizioso tipico della Valpolicella, dimenticata ormai da anni. La sua curiosità lo portò ad assaggiare questo vino “dimenticato” e mai scelta fu più azzeccata. Capì immediatamente di avere per le mani un oro liquido rosso rubino ed immediatamente esclamò: “questo non è un amaro, è un amarone!”. Quel giorno, grazie ad un fortunato caso e all’intuito di un esperto cantiniere, era nato quel meraviglioso vino che oggi chiamiamo Amarone.

Le uve dell’Amarone della Valpolicella Classico di Andrea e Ivano Brunelli vengono selezionate sulla pianta, raccolte a mano e lasciate appassire per 3 mesi in cassetta di legno. Subiscono una doppia macerazione, a freddo per avviare spontaneamente la fermentazione, a caldo per estrarre i migliori aromi delle uve utilizzate. Dopo un affinamento di 3 anni in botte di rovere e di almeno 1 anno in bottiglia, questo incredibile vino è pronto per essere apprezzato a pieno.

Il colore è intrigante, rosso rubino con riflessi granati.
All’olfatto emergono la prugna secca e le ciliegie sotto spirito, avvolte dal profumo di spezie e cioccolato.
Al gusto è intenso e avvolgente, con un tannino morbido ed elegante che ne garantisce un’ottima persistenza al palato.
In cucina è il vino che ti ci vuole per un’occasione speciale. Sostiene splendidamente le carni rosse, gli stracotti, uno su tutti il gulasch per via della sua speziatura importante, e i formaggi lungamente stagionati dal sapore intenso. Il post cena è forse il momento migliore per godere dei suoi mille aromi: provalo con il cioccolato fondente o in purezza senza abbinamenti, chiacchierando fino a tarda notte al lume di candela.  

INGREDIENTI E BENEFICI

Un bicchiere di vino al giorno toglie il medico di torno!
È chiaro che il vino non sia dannoso per il nostro corpo, in quanto sostanza donataci dalla natura sotto forma di frutto da cui l’uomo nei secoli è riuscito ad ottenere questa bevanda paradisiaca. Possiamo garantire che i nostri vignaioli lavorano seguendo antichi metodi, supportati dall’ausilio delle tecnologie contemporanee: per questo motivo ci sentiamo sicuri nell’affermare che il vino italiano, quello vero, è un toccasana per il corpo e per la mente.

La presenza di polifenoli nel vino (in minor misura nei vini bianchi e in grande quantità nei rossi, soprattutto se invecchiati) garantisce una protezione costante contro l’ossidazione cellulare, principale responsabile dell’invecchiamento e del deterioramento cellulare.

Forse ancora più evidenti e importanti però sono i benefici psicologici che un buon calice di vino italiano sa regalarti: la spensieratezza che dona ad una serata tra amici, il romanticismo che aiuta a creare in una cena di coppia, la passione che è in grado di scatenare in chiunque abbia la fortuna di assaporarne le essenze. 

SPEDIZIONE

Riceviamo il tuo ordine, lo prepariamo e lo spediamo in 24/36 ore.

Siamo consci che per prodotti d’eccellenza servono imballaggi d’eccellenza e allo stesso tempo non possiamo rischiare di danneggiare in alcun modo i preziosi gioielli culinari italiani: per questo motivo il nostro magazzino è dotato di temperatura ed illuminazione ideali alla conservazione degli alimenti e i più delicati (formaggi, salumi e birre artigianali) vengono conservati all’interno di celle frigorifere. Durante la spedizione, invece, ogni prodotto viene protetto con l’imballaggio più consono alle sue caratteristiche.

Formaggi e salumi, che pur essendo stagionati richiedono un’attenzione particolare, viaggiano accompagnati da uno speciale ghiaccio gel a lento rilascio all’interno di sacche isotermiche: in questo modo la freschezza viene preservata fino all’arrivo della merce a casa tua.

Per le nostre birre artigianali, non pastorizzate e quindi più sensibili alle alte temperature rispetto al normale, utilizziamo uno speciale pluriball isotermico, in grado di garantire il mantenimento del freddo accumulato per il tempo di spedizione e allo stesso tempo proteggere dagli urti le bottiglie.

Per mettere in sicurezza le preziose bottiglie di vino italiano ci siamo dotati di speciali sacchetti gonfiabili, concepiti unicamente allo scopo di immobilizzare e proteggere questo prodotto all’interno della scatola.

Per vasetti contenenti le mille bontà italiane utilizziamo speciali rivestimenti in pluriball protettivo.