Barolo DOCG

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Il Barolo è forse il più grande vino d’Italia, circondato da un alone di prestigio quasi magico. Ma da dove deriva questo fascino senza tempo?
Dobbiamo andare indietro negli anni fino al tempo di Carlo Alberto di Savoia, a metà dell’800. Il sovrano, incuriosito dalle leggende di un vino straordinario prodotto sulle colline delle Langhe, richiese ai Marchesi di Barolo di poterlo assaggiare per verificare se tutto ciò fosse realtà. Gli furono fatte inviare allora 325 carri, ognuno contenente una botte di Barolo: una per ogni giorno dell’anno, esclusi i 40 giorni di Quaresima. Alla corte di Torino lo apprezzarono talmente tanto che subito venne definito “vino dei re, re dei vini”.

Giovanni e Mattia coltivano le uve di Nebbiolo che daranno vita al loro Barolo ad un’altezza di 350 metri s.l.m., con gestione completamente manuale e senza l’utilizzo di diserbanti. La fermentazione alcolica avviene in botti di acciaio, dove le bucce vengono lasciate macerare per 25 giorni. Nello specifico, l’annata 2017 è stata estremamente calda e secca, di conseguenza la vendemmia è avvenuta in netto anticipo rispetto alla normalità.

Il Barolo è un vino importante, quasi imponente. Dà il meglio di sé nel corso degli anni, quando lasciato invecchiare. Puoi quindi acquistarlo per riporlo in cantina e stapparlo anche dopo anni, nella giusta occasione. A tavola richiede i sapori decisi tipici delle Langhe come selvaggina, formaggi stagionati, funghi porcini e tartufo. Una bella pappardella con ragù di selvaggina o con carpaccio di tartufo, abbinata ad un calice di Barolo di Ghëddo è il massimo della vita!  

INGREDIENTI E BENEFICI

Un bicchiere di vino al giorno toglie il medico di torno!
È chiaro che il vino non sia dannoso per il nostro corpo, in quanto sostanza donataci dalla natura sotto forma di frutto da cui l’uomo nei secoli è riuscito ad ottenere questa bevanda paradisiaca. Possiamo garantire che i nostri vignaioli lavorano seguendo antichi metodi, supportati dall’ausilio delle tecnologie contemporanee: per questo motivo ci sentiamo sicuri nell’affermare che il vino italiano, quello vero, è un toccasana per il corpo e per la mente.

La presenza di polifenoli nel vino (in minor misura nei vini bianchi e in grande quantità nei rossi, soprattutto se invecchiati) garantisce una protezione costante contro l’ossidazione cellulare, principale responsabile dell’invecchiamento e del deterioramento cellulare.

Forse ancora più evidenti e importanti però sono i benefici psicologici che un buon calice di vino italiano sa regalarti: la spensieratezza che dona ad una serata tra amici, il romanticismo che aiuta a creare in una cena di coppia, la passione che è in grado di scatenare in chiunque abbia la fortuna di assaporarne le essenze. 

SPEDIZIONE

Riceviamo il tuo ordine, lo prepariamo e lo spediamo in 24/36 ore.

Siamo consci che per prodotti d’eccellenza servono imballaggi d’eccellenza e allo stesso tempo non possiamo rischiare di danneggiare in alcun modo i preziosi gioielli culinari italiani: per questo motivo il nostro magazzino è dotato di temperatura ed illuminazione ideali alla conservazione degli alimenti e i più delicati (formaggi, salumi e birre artigianali) vengono conservati all’interno di celle frigorifere. Durante la spedizione, invece, ogni prodotto viene protetto con l’imballaggio più consono alle sue caratteristiche.

Formaggi e salumi, che pur essendo stagionati richiedono un’attenzione particolare, viaggiano accompagnati da uno speciale ghiaccio gel a lento rilascio all’interno di sacche isotermiche: in questo modo la freschezza viene preservata fino all’arrivo della merce a casa tua.

Per le nostre birre artigianali, non pastorizzate e quindi più sensibili alle alte temperature rispetto al normale, utilizziamo uno speciale pluriball isotermico, in grado di garantire il mantenimento del freddo accumulato per il tempo di spedizione e allo stesso tempo proteggere dagli urti le bottiglie.

Per mettere in sicurezza le preziose bottiglie di vino italiano ci siamo dotati di speciali sacchetti gonfiabili, concepiti unicamente allo scopo di immobilizzare e proteggere questo prodotto all’interno della scatola.

Per vasetti contenenti le mille bontà italiane utilizziamo speciali rivestimenti in pluriball protettivo.