Metodo Classico Brut Blanc de Blanc “60”

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Le uve di Chardonnay che danno vita a “60” Blanc de Blanc, il Metodo Classico tutto naturale di Aurelio ed Emilio Del Bono crescono su suoli argillo-calcarei e durante la loro vita sulla pianta non conoscono alcun tipo di sostanza chimica, se non piccolissime dosi di rame e zolfo quando strettamente necessario.

I lieviti utilizzati sono solamente indigeni e per la presa di spuma viene utilizzato soltanto il mosto. La vinificazione avviene per il 90% in acciaio e per il 10% in botti di rovere. “60” Blanc de Blanc non contiene solfiti aggiunti e ha livelli minimi di solforosa. L’affinamento sui propri lieviti si prolunga per non meno di 60 mesi, in cui acquisisce il perlage fine e persistente che lo caratterizza.

Il colore è giallo con riflessi dorati.
Al naso sono immediati i profumi di frutta matura tipica della Franciacorta, seguiti da kumquat e nocciola tostata.
All’assaggio è molto prolungato e dai toni sapidi.
A tavola i piatti di mare sono l’ideale per apprezzarlo al meglio: si va dai risotti di pesce alla pasta con il pesce, ma anche ai molluschi, crostacei e al pesce crudo. Per un aperitivo memorabile o per un antipasto in attesa della portata principale “60” Blanc de Blanc è lo spumante con la S maiuscola.

INGREDIENTI E BENEFICI

Un bicchiere di vino al giorno toglie il medico di torno!
È chiaro che il vino non sia dannoso per il nostro corpo, in quanto sostanza donataci dalla natura sotto forma di frutto da cui l’uomo nei secoli è riuscito ad ottenere questa bevanda paradisiaca. Possiamo garantire che i nostri vignaioli lavorano seguendo antichi metodi, supportati dall’ausilio delle tecnologie contemporanee: per questo motivo ci sentiamo sicuri nell’affermare che il vino italiano, quello vero, è un toccasana per il corpo e per la mente.

La presenza di polifenoli nel vino (in minor misura nei vini bianchi e in grande quantità nei rossi, soprattutto se invecchiati) garantisce una protezione costante contro l’ossidazione cellulare, principale responsabile dell’invecchiamento e del deterioramento cellulare.

Forse ancora più evidenti e importanti però sono i benefici psicologici che un buon calice di vino italiano sa regalarti: la spensieratezza che dona ad una serata tra amici, il romanticismo che aiuta a creare in una cena di coppia, la passione che è in grado di scatenare in chiunque abbia la fortuna di assaporarne le essenze. 

SPEDIZIONE

Riceviamo il tuo ordine, lo prepariamo e lo spediamo in 24/36 ore.

Siamo consci che per prodotti d’eccellenza servono imballaggi d’eccellenza e allo stesso tempo non possiamo rischiare di danneggiare in alcun modo i preziosi gioielli culinari italiani: per questo motivo il nostro magazzino è dotato di temperatura ed illuminazione ideali alla conservazione degli alimenti e i più delicati (formaggi, salumi e birre artigianali) vengono conservati all’interno di celle frigorifere. Durante la spedizione, invece, ogni prodotto viene protetto con l’imballaggio più consono alle sue caratteristiche.

Formaggi e salumi, che pur essendo stagionati richiedono un’attenzione particolare, viaggiano accompagnati da uno speciale ghiaccio gel a lento rilascio all’interno di sacche isotermiche: in questo modo la freschezza viene preservata fino all’arrivo della merce a casa tua.

Per le nostre birre artigianali, non pastorizzate e quindi più sensibili alle alte temperature rispetto al normale, utilizziamo uno speciale pluriball isotermico, in grado di garantire il mantenimento del freddo accumulato per il tempo di spedizione e allo stesso tempo proteggere dagli urti le bottiglie.

Per mettere in sicurezza le preziose bottiglie di vino italiano ci siamo dotati di speciali sacchetti gonfiabili, concepiti unicamente allo scopo di immobilizzare e proteggere questo prodotto all’interno della scatola.

Per vasetti contenenti le mille bontà italiane utilizziamo speciali rivestimenti in pluriball protettivo.