Vino Bianco Superiore dell’Etna “Aurora”

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Salvo Foti ha voluto dedicare l’etichetta di questo vino ad Alba, una piccola e graziosa farfalla autoctona dell’Etna a rischio di estinzione. I metodi del tutto naturali utilizzati per la realizzazione di questo vino fanno di Aurora la perfetta rappresentazione dell’incredibile biodiversità etnea.

La terra vulcanica e sabbiosa, ricca di pietre laviche, conferisce una mineralità senza eguali ai vini bianchi dell’Etna. Il vigneto dal quale provengono le uve di Aurora si trova in una posizione straordinaria e unica al mondo, al centro tra il cratere dell’Etna e la costa del mar Jonio. La coltivazione avviene nella tradizionale forma dell’Alberello Etneo e rigorosamente a mano, senza l’utilizzo di prodotti di sintesi. L’affinamento avviene in serbatoi di acciaio per 6 mesi, per mantenere inalterati i naturali aromi di questo vino bianco.

Il colore è un giallo paglierino con riflessi dorati.
All’olfatto si apre con la pesca bianca e i frutti tropicali, proseguendo con note agrumate e minerali.
Al gusto ricorda le erbe aromatiche e la cera d’api, con un’acidità liscia e una persistenza lunga al palato.
A tavola, oltre ai classici abbinamenti con il pesce e i crostacei, ben si sposa anche con la carne bianca e soprattutto con i legumi.  

INGREDIENTI E BENEFICI

Un bicchiere di vino al giorno toglie il medico di torno!
È chiaro che il vino non sia dannoso per il nostro corpo, in quanto sostanza donataci dalla natura sotto forma di frutto da cui l’uomo nei secoli è riuscito ad ottenere questa bevanda paradisiaca. Possiamo garantire che i nostri vignaioli lavorano seguendo antichi metodi, supportati dall’ausilio delle tecnologie contemporanee: per questo motivo ci sentiamo sicuri nell’affermare che il vino italiano, quello vero, è un toccasana per il corpo e per la mente.

La presenza di polifenoli nel vino (in minor misura nei vini bianchi e in grande quantità nei rossi, soprattutto se invecchiati) garantisce una protezione costante contro l’ossidazione cellulare, principale responsabile dell’invecchiamento e del deterioramento cellulare.

Forse ancora più evidenti e importanti però sono i benefici psicologici che un buon calice di vino italiano sa regalarti: la spensieratezza che dona ad una serata tra amici, il romanticismo che aiuta a creare in una cena di coppia, la passione che è in grado di scatenare in chiunque abbia la fortuna di assaporarne le essenze. 

SPEDIZIONE

Riceviamo il tuo ordine, lo prepariamo e lo spediamo in 24/36 ore.

Siamo consci che per prodotti d’eccellenza servono imballaggi d’eccellenza e allo stesso tempo non possiamo rischiare di danneggiare in alcun modo i preziosi gioielli culinari italiani: per questo motivo il nostro magazzino è dotato di temperatura ed illuminazione ideali alla conservazione degli alimenti e i più delicati (formaggi, salumi e birre artigianali) vengono conservati all’interno di celle frigorifere. Durante la spedizione, invece, ogni prodotto viene protetto con l’imballaggio più consono alle sue caratteristiche.

Formaggi e salumi, che pur essendo stagionati richiedono un’attenzione particolare, viaggiano accompagnati da uno speciale ghiaccio gel a lento rilascio all’interno di sacche isotermiche: in questo modo la freschezza viene preservata fino all’arrivo della merce a casa tua.

Per le nostre birre artigianali, non pastorizzate e quindi più sensibili alle alte temperature rispetto al normale, utilizziamo uno speciale pluriball isotermico, in grado di garantire il mantenimento del freddo accumulato per il tempo di spedizione e allo stesso tempo proteggere dagli urti le bottiglie.

Per mettere in sicurezza le preziose bottiglie di vino italiano ci siamo dotati di speciali sacchetti gonfiabili, concepiti unicamente allo scopo di immobilizzare e proteggere questo prodotto all’interno della scatola.

Per vasetti contenenti le mille bontà italiane utilizziamo speciali rivestimenti in pluriball protettivo.