Filetto rustico di Alacce in olio extravergine d’oliva

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Il Filetto rustico di Alacce è il fiore all’occhiello di Fish Different. L’Alaccia è un piccolo pesce simile all’alice, ma più tozzo e più lungo. Le sue carni sono molto digeribili e contiene elevate quantità di grassi “buoni”, benefici per cuore e circolazione. Le Alacce lavorate da Fish Different provengono dalla mervigliosa isola di Lampedusa, nel cuore del mar Mediterraneo.

Oggi l’Alaccia di Lampedusa è un presidio Slow Food ed esistono soltanto due famiglie che ne praticano ancora la pesca, rigorosamente in maniera tradizionale con Lampara e Cianciolo. Questa tecnica consiste nell’illuminare la superficie del mare con la lampada, attirando solamente il banco di pesci più vicino, per catturarlo con delle reti che non danneggiano il suolo marino e il suo ecosistema.

I Filetti rustici di Alacce, ottenuti solo da Alacce di Lampedusa selezionate e stagionate, sono una prelibatezza tipica dei mari siciliani e calabresi. Sentirai tutto il gusto del mare gustandole durante l’aperitivo o mettendole al centro della tavola durante una cena in compagnia!

INGREDIENTI E BENEFICI

INGREDIENTI: Alacce 68%, Olio extravergine di oliva 31%, Sale 1%

Saresti disposto, per risparmiare una piccola cifra, a compromettere la tua salute e il piacere che il cibo fatto come si deve ti procura? Ecco, i benefici del buon cibo italiano, frutto delle esperte mani di veri artigiani della tavola, sono questi.

Negli anni la materia prima ha perso la sua anima e il cibo è diventato qualcosa da ingurgitare senza troppa attenzione. È giunta quindi l’ora di riprenderci il piacere di stare a tavola e di ricominciare a curare il nostro corpo, non solo nell’aspetto ma anche attraverso ciò che ingeriamo. Fare del cibo la propria medicina è possibile, ma solo se conosciamo l’esatta provenienza della materia prima e i metodi di lavorazione: noi di Gustatium ci abbiamo pensato per voi, selezionando i migliori piccoli produttori italiani e mettendoli a tua disposizione sul nostro sito.

SPEDIZIONE

Riceviamo il tuo ordine, lo prepariamo e lo spediamo in 24/36 ore.

Siamo consci che per prodotti d’eccellenza servono imballaggi d’eccellenza e allo stesso tempo non possiamo rischiare di danneggiare in alcun modo i preziosi gioielli culinari italiani: per questo motivo il nostro magazzino è dotato di temperatura ed illuminazione ideali alla conservazione degli alimenti e i più delicati (formaggi, salumi e birre artigianali) vengono conservati all’interno di celle frigorifere. Durante la spedizione, invece, ogni prodotto viene protetto con l’imballaggio più consono alle sue caratteristiche.

Formaggi e salumi, che pur essendo stagionati richiedono un’attenzione particolare, viaggiano accompagnati da uno speciale ghiaccio gel a lento rilascio all’interno di sacche isotermiche: in questo modo la freschezza viene preservata fino all’arrivo della merce a casa tua.

Per le nostre birre artigianali, non pastorizzate e quindi più sensibili alle alte temperature rispetto al normale, utilizziamo uno speciale pluriball isotermico, in grado di garantire il mantenimento del freddo accumulato per il tempo di spedizione e allo stesso tempo proteggere dagli urti le bottiglie.

Per mettere in sicurezza le preziose bottiglie di vino italiano ci siamo dotati di speciali sacchetti gonfiabili, concepiti unicamente allo scopo di immobilizzare e proteggere questo prodotto all’interno della scatola.

Per i vasetti contenenti le mille bontà italiane utilizziamo speciali rivestimenti in pluriball protettivo.