Italian Grape Ale “Vulpes”

Lo stile IGA della Vulpes è uno stile emerso molto recentemente; esso prevede che la birra venga aromatizzata con mosto d’uva. Le Italian Grape Ale vengono prodotto esclusivamente da birrifici artigianali e non è comune trovarle in commercio. I ragazzi del 61Cento per questa IGA hanno utilizzato mosto d’uva rossa Cabernet Franc, con il quale l’azienda agricola Selvagrossa produce un vino eccezionale. Essendo legata al mosto d’uva, Vulpes sarà differente di anno in anno e la sua produzione è strettamente legata alla disponibilità di mosto.

All’olfatto si mostra degna del suo stile con profumi complessi, intensi, freschi e profondi.
Al gusto si conferma molto complessa e corposa.
In cucina si presta a molteplici abbinamenti, a causa del suo ruolo di anello di congiunzione tra birra e vino. Le uve Cabernet Franc utilizzate per la sua produzione chiamano indubbiamente pietanze di carne; tuttavia è molto versatile e ben si presta anche alle preparazioni marinare.

La temperatura ideale di servizio per godere a pieno di tutti gli aromi di Vulpes è di 12°C.

INGREDIENTI: Acqua, Malto d’orzo, Mosto d’uva, Luppolo, Lievito

Quando capita di chiedere a qualcuno quali siano i benefici che la birra porta al nostro corpo la risposta che viene solitamente data (e che non è del tutto sbagliata) è questa: è rinfrescante nelle giornate calde d’estate e mette subito allegria in un gruppo di amici. Due benefici non da poco, senza dubbio, ma se ti dicessimo che la birra è in grado di apportare anche dei veri e propri benefici fisici al tuo corpo? Il suo contenuto di vitamine del gruppo B aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari e, grazie ad alcune componenti al suo interno, la birra è in grado di conciliare il sonno. Inoltre risulta essere ricca di sali minerali, qualità utile soprattutto per difendersi dal caldo estivo che porta a perdita elevata di questi ultimi.

In ogni caso la birra va consumata nella giusta quantità e una regola tuttavia va sempre tenuta a mente: è importante prediligere la qualità alla quantità. Scegliendo birre artigianali di piccoli produttori avrai un guadagno in salute, nel gusto e aiuterai questi piccoli birrifici eroici che lavorano con metodi naturali e tradizionali.

Riceviamo il tuo ordine, lo prepariamo e lo spediamo in 24/36 ore.

Siamo consci che per prodotti d’eccellenza servono imballaggi d’eccellenza e allo stesso tempo non possiamo rischiare di danneggiare in alcun modo i preziosi gioielli culinari italiani: per questo motivo il nostro magazzino è dotato di temperatura ed illuminazione ideali alla conservazione degli alimenti e i più delicati (formaggi, salumi e birre artigianali) vengono conservati all’interno di celle frigorifere. Durante la spedizione, invece, ogni prodotto viene protetto con l’imballaggio più consono alle sue caratteristiche.

Formaggi e salumi, che pur essendo stagionati richiedono un’attenzione particolare, viaggiano accompagnati da uno speciale ghiaccio gel a lento rilascio all’interno di sacche isotermiche: in questo modo la freschezza viene preservata fino all’arrivo della merce a casa tua.

Per le nostre birre artigianali, non pastorizzate e quindi più sensibili alle alte temperature rispetto al normale, utilizziamo uno speciale pluriball isotermico, in grado di garantire il mantenimento del freddo accumulato per il tempo di spedizione e allo stesso tempo proteggere dagli urti le bottiglie.

Per mettere in sicurezza le preziose bottiglie di vino italiano ci siamo dotati di speciali sacchetti gonfiabili, concepiti unicamente allo scopo di immobilizzare e proteggere questo prodotto all’interno della scatola.

Per vasetti contenenti le mille bontà italiane utilizziamo speciali rivestimenti in pluriball protettivo.