Metodo Classico Brut Blanc de Noir “Rio Cami”

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Le uve di Pinot Meunier, una mutazione del Pinot Nero poco diffusa in Italia, che danno vita ad “Rio Cami”, il Metodo Classico tutto naturale di Aurelio ed Emilio Del Bono, crescono sulle colline della Franciacorta dai suoli argillo-calcarei. Le vigne di Casa Caterina durante la loro vita non conoscono alcun tipo di sostanza chimica, se non piccolissime dosi di rame e zolfo quando strettamente necessario.

“Rio Cami” viene vinificato per il 90% in acciaio e per il 10% in botti di rovere. La fermentazione è spontanea e perdura per 90 giorni, dopo i quali il vino è pronto per il suo affinamento: 120 lunghi mesi in cui evolve e sviluppa tutta la personalità che si ritrova all’assaggio. Aurelio ed Emilio non aggiungono solfiti e gli stessi livelli di solforosa sono irrisori. “Rio Cami” esprime la Franciacorta attraverso il Pinot Meunier, nella maniera più naturale possibile.

Il colore è dorato, caratterizzato da una spuma finissima.
All’olfatto si avvertono fragranze di pan brioche, frutta secca ed erbe mediterranee aromatiche come il rosmarino. Le note minerali sono intense.
All’assaggio è strutturato ed elegante, in grado di riempire la bocca e chiudere con un finale sapido.
A tavola si adatta alle tue occasioni più importanti e speciali. Può accompagnare un antipasto di pesce, valorizzandolo; può essere il re della cena in accoppiata ad un risotto ai frutti di mare; puoi anche apprezzarlo a pieno con un tagliere di salumi e formaggi stagionati, per stupire fin da subito i tuoi ospiti con una bottiglia di cui puoi capire il valore soltanto assaggiandola.

INGREDIENTI E BENEFICI

Un bicchiere di vino al giorno toglie il medico di torno!
È chiaro che il vino non sia dannoso per il nostro corpo, in quanto sostanza donataci dalla natura sotto forma di frutto da cui l’uomo nei secoli è riuscito ad ottenere questa bevanda paradisiaca. Possiamo garantire che i nostri vignaioli lavorano seguendo antichi metodi, supportati dall’ausilio delle tecnologie contemporanee: per questo motivo ci sentiamo sicuri nell’affermare che il vino italiano, quello vero, è un toccasana per il corpo e per la mente.

La presenza di polifenoli nel vino (in minor misura nei vini bianchi e in grande quantità nei rossi, soprattutto se invecchiati) garantisce una protezione costante contro l’ossidazione cellulare, principale responsabile dell’invecchiamento e del deterioramento cellulare.

Forse ancora più evidenti e importanti però sono i benefici psicologici che un buon calice di vino italiano sa regalarti: la spensieratezza che dona ad una serata tra amici, il romanticismo che aiuta a creare in una cena di coppia, la passione che è in grado di scatenare in chiunque abbia la fortuna di assaporarne le essenze. 

SPEDIZIONE

Riceviamo il tuo ordine, lo prepariamo e lo spediamo in 24/36 ore.

Siamo consci che per prodotti d’eccellenza servono imballaggi d’eccellenza e allo stesso tempo non possiamo rischiare di danneggiare in alcun modo i preziosi gioielli culinari italiani: per questo motivo il nostro magazzino è dotato di temperatura ed illuminazione ideali alla conservazione degli alimenti e i più delicati (formaggi, salumi e birre artigianali) vengono conservati all’interno di celle frigorifere. Durante la spedizione, invece, ogni prodotto viene protetto con l’imballaggio più consono alle sue caratteristiche.

Formaggi e salumi, che pur essendo stagionati richiedono un’attenzione particolare, viaggiano accompagnati da uno speciale ghiaccio gel a lento rilascio all’interno di sacche isotermiche: in questo modo la freschezza viene preservata fino all’arrivo della merce a casa tua.

Per le nostre birre artigianali, non pastorizzate e quindi più sensibili alle alte temperature rispetto al normale, utilizziamo uno speciale pluriball isotermico, in grado di garantire il mantenimento del freddo accumulato per il tempo di spedizione e allo stesso tempo proteggere dagli urti le bottiglie.

Per mettere in sicurezza le preziose bottiglie di vino italiano ci siamo dotati di speciali sacchetti gonfiabili, concepiti unicamente allo scopo di immobilizzare e proteggere questo prodotto all’interno della scatola.

Per vasetti contenenti le mille bontà italiane utilizziamo speciali rivestimenti in pluriball protettivo.