Miele d’Acacia invecchiato in barrique “Il Carato”

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Il Carato è una chicca unica, figlia dell’ingegno e della fantasia di Giorgio Poeta. Si tratta di semplicissimo miele di acacia che viene messo a riposare per 9 mesi in barrique che in precedenza hanno contenuto vino rosso, dalla quale assorbe i sentori e le sostanze, per diventare una perla da veri intenditori del gusto.

Non cristallizza mai completamente e resta per lo più liquido. Il suo colore è spettacolare: un ambrato con toni tendenti al rosso rubino.
All’olfatto è unico. Di buona intensità, ricorda il vino cotto, il cuoio e il tabacco appena bruciato.
Al gusto è alquanto caratteristico, poiché il connubio tra miele e legno dona sentori balsamici; il retrogusto è dolce e deciso.

Il classico abbinamento con i formaggi di media e lunga stagionatura è sempre una buona idea con il Carato; per una vera ghiottoneria, devi provarlo sul gelato al fiordilatte. Anche per cucinare è ottimo: lo puoi usare per caramellare la carne e addirittura per condire le insalate.

INGREDIENTI E BENEFICI

INGREDIENTI: Miele d’Acacia

Il miele degli artigiani apicoltori è forse uno degli alimenti più naturali che puoi trovare in commercio. È fondamentale però conoscere la provenienza del miele quando lo si acquista, perché le truffe, dannose per la tua salute, sono dietro l’angolo. Come puoi essere sicuro dell’origine del miele che acquisti? Semplice, ti basterà privilegiare i mieli dei piccoli produttori che ci mettono la faccia e che lavorano nel rispetto delle api e dell’ambiente, piuttosto che il miele di cui non è ben precisata l’origine e la composizione.

Il miele è un alimento ricco di carboidrati immediatamente utilizzabili dal nostro organismo per produrre energia, ed è quindi particolarmente indicato per gli sportivi e per i ragazzi, che necessitano di molta energia. Contiene inoltre molti sali minerali e antiossidanti naturali, che aiutano il nostro organismo a stare bene e prevengono l’invecchiamento cellulare.
Contrariamente a quanto si potrebbe pensare infine, il miele rispetto allo zucchero, oltre ad essere un dolcificante molto più naturale, è dotato di un indice glicemico inferiore: andrebbe quindi privilegiato il miele allo zucchero, sia sotto l’aspetto nutrizionale, sia ovviamente sotto l’aspetto del gusto.

SPEDIZIONE

Riceviamo il tuo ordine, lo prepariamo e lo spediamo in 24/36 ore.

Siamo consci che per prodotti d’eccellenza servono imballaggi d’eccellenza e allo stesso tempo non possiamo rischiare di danneggiare in alcun modo i preziosi gioielli culinari italiani: per questo motivo il nostro magazzino è dotato di temperatura ed illuminazione ideali alla conservazione degli alimenti e i più delicati (formaggi, salumi e birre artigianali) vengono conservati all’interno di celle frigorifere. Durante la spedizione, invece, ogni prodotto viene protetto con l’imballaggio più consono alle sue caratteristiche.

Formaggi e salumi, che pur essendo stagionati richiedono un’attenzione particolare, viaggiano accompagnati da uno speciale ghiaccio gel a lento rilascio all’interno di sacche isotermiche: in questo modo la freschezza viene preservata fino all’arrivo della merce a casa tua.

Per le nostre birre artigianali, non pastorizzate e quindi più sensibili alle alte temperature rispetto al normale, utilizziamo uno speciale pluriball isotermico, in grado di garantire il mantenimento del freddo accumulato per il tempo di spedizione e allo stesso tempo proteggere dagli urti le bottiglie.

Per mettere in sicurezza le preziose bottiglie di vino italiano ci siamo dotati di speciali sacchetti gonfiabili, concepiti unicamente allo scopo di immobilizzare e proteggere questo prodotto all’interno della scatola.

Per i vasetti contenenti le mille bontà italiane utilizziamo speciali rivestimenti in pluriball protettivo.