Miele di Castagno

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Il Miele di Castagno di Giorgio Poeta contiene il nettare purissimo dei fiori degli alberi di Castagno e di altre specie vegetali, in quantità minoritarie, dell’entroterra collinare marchigiano. Il Castagno è un grande albero che può arrivare ad altezze anche di 40 metri, di cui l’appennino umbro-marchigiano pullula.

Il miele di castagno rimane liquido e non cristallizza per almeno due anni dopo la raccolta. Ha un bel colore ambratotendente a toni scuri.
All’olfatto è intenso e pungente: qualcuno lo paragona all’odore del legno impregnato di materiali bituminosi, quindi piccante e selvatico.
Al gusto è astringente, amaro nel finale e decisamente poco dolce, a differenza del tipico miele.
Sono proprio queste caratteristiche “estreme” a rendere il miele di castagno così gradevole e accattivante.

Data la sua spiccata amarezza, ti consigliamo di provarlo con i formaggi dotati di note quasi dolci, come quelli di latte vaccino; a noi piace anche utilizzato come dolcificante in un buon caffè, proprio per il suo connubio con le note amare dei chicchi di caffè tostati. È il miglior miele possibile da utilizzare in cucina, ad esempio per laccare gli arrosti.

INGREDIENTI E BENEFICI

INGREDIENTI: Miele di Castagno

Il miele degli artigiani apicoltori è forse uno degli alimenti più naturali che puoi trovare in commercio. È fondamentale però conoscere la provenienza del miele quando lo si acquista, perché le truffe, dannose per la tua salute, sono dietro l’angolo. Come puoi essere sicuro dell’origine del miele che acquisti? Semplice, ti basterà privilegiare i mieli dei piccoli produttori che ci mettono la faccia e che lavorano nel rispetto delle api e dell’ambiente, piuttosto che il miele di cui non è ben precisata l’origine e la composizione.

Il miele è un alimento ricco di carboidrati immediatamente utilizzabili dal nostro organismo per produrre energia, ed è quindi particolarmente indicato per gli sportivi e per i ragazzi, che necessitano di molta energia. Contiene inoltre molti sali minerali e antiossidanti naturali, che aiutano il nostro organismo a stare bene e prevengono l’invecchiamento cellulare.
Contrariamente a quanto si potrebbe pensare infine, il miele rispetto allo zucchero, oltre ad essere un dolcificante molto più naturale, è dotato di un indice glicemico inferiore: andrebbe quindi privilegiato il miele allo zucchero, sia sotto l’aspetto nutrizionale, sia ovviamente sotto l’aspetto del gusto.

SPEDIZIONE

Riceviamo il tuo ordine, lo prepariamo e lo spediamo in 24/36 ore.

Siamo consci che per prodotti d’eccellenza servono imballaggi d’eccellenza e allo stesso tempo non possiamo rischiare di danneggiare in alcun modo i preziosi gioielli culinari italiani: per questo motivo il nostro magazzino è dotato di temperatura ed illuminazione ideali alla conservazione degli alimenti e i più delicati (formaggi, salumi e birre artigianali) vengono conservati all’interno di celle frigorifere. Durante la spedizione, invece, ogni prodotto viene protetto con l’imballaggio più consono alle sue caratteristiche.

Formaggi e salumi, che pur essendo stagionati richiedono un’attenzione particolare, viaggiano accompagnati da uno speciale ghiaccio gel a lento rilascio all’interno di sacche isotermiche: in questo modo la freschezza viene preservata fino all’arrivo della merce a casa tua.

Per le nostre birre artigianali, non pastorizzate e quindi più sensibili alle alte temperature rispetto al normale, utilizziamo uno speciale pluriball isotermico, in grado di garantire il mantenimento del freddo accumulato per il tempo di spedizione e allo stesso tempo proteggere dagli urti le bottiglie.

Per mettere in sicurezza le preziose bottiglie di vino italiano ci siamo dotati di speciali sacchetti gonfiabili, concepiti unicamente allo scopo di immobilizzare e proteggere questo prodotto all’interno della scatola.

Per i vasetti contenenti le mille bontà italiane utilizziamo speciali rivestimenti in pluriball protettivo.