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Miele di Melata
8,60€
GIORGIO POETA | ![]() |
250 gr |
“La mia vita è vivere a stretto contatto con le api. Mi prendo cura di loro e sono il loro custode.”
Giorgio Poeta
Disponibile
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Un tipo di miele molto particolare | |
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Ricco di aromi intriganti | |
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Si conserva per anni e non ha scadenza |
IDEALE CON
Pecorino semistagionato 2-4 mesi
IDEALE PER
Colazioni – Degustazioni di formaggi
LO ABBIAMO SCELTO PERCHÉ
Racchiude tutti i profumi del bosco
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
Il Miele di Melata nasce da sostanze zuccherine secrete da vari tipi di insetti succhiatori che si nutrono della linfa delle piante. La melata, quindi, non è un vero e proprio miele come gli altri, perché non esclusivo delle api. Giorgio Poeta ricava il suo Miele di Melata dalle piante situate nei boschi della media collina marchigiana, nel periodo che va da giugno a settembre.
La sua consistenza liquida che non cristallizza mai del tutto e il color ambra scuro mattone, quasi nero, ne fanno un prodotto invitante già alla vista.
All’olfatto si presenta ricco e caratteristico: balsamico, con sentori di legno e resina, quasi affumicato, di legno bruciato e foglie secche bagnate; molto fruttato, note di caramello, malto e albicocche secche.
Al gusto è leggermente dolce e mediamente acido; i sapori che si ritrovano sono quelli di sciroppo e datteri, di confettura di fichi. Presenta anche una leggera sapidità e una buona persistenza al palato.
Puoi usare il miele di melata per dolcificare la frutta o il gelato, donandogli anche i particolari aromi di questo miele. Con un pecorino, anche lungamente stagionato, crea un’esplosione di sapori da non perdere.
INGREDIENTI E BENEFICI
INGREDIENTI: Miele di Melata
Il miele degli artigiani apicoltori è forse uno degli alimenti più naturali che puoi trovare in commercio. È fondamentale però conoscere la provenienza del miele quando lo si acquista, perché le truffe, dannose per la tua salute, sono dietro l’angolo. Come puoi essere sicuro dell’origine del miele che acquisti? Semplice, ti basterà privilegiare i mieli dei piccoli produttori che ci mettono la faccia e che lavorano nel rispetto delle api e dell’ambiente, piuttosto che il miele di cui non è ben precisata l’origine e la composizione.
Il miele è un alimento ricco di carboidrati immediatamente utilizzabili dal nostro organismo per produrre energia, ed è quindi particolarmente indicato per gli sportivi e per i ragazzi, che necessitano di molta energia. Contiene inoltre molti sali minerali e antiossidanti naturali, che aiutano il nostro organismo a stare bene e prevengono l’invecchiamento cellulare.
Contrariamente a quanto si potrebbe pensare infine, il miele rispetto allo zucchero, oltre ad essere un dolcificante molto più naturale, è dotato di un indice glicemico inferiore: andrebbe quindi privilegiato il miele allo zucchero, sia sotto l’aspetto nutrizionale, sia ovviamente sotto l’aspetto del gusto.
SPEDIZIONE
Riceviamo il tuo ordine, lo prepariamo e lo spediamo in 24/36 ore.
Siamo consci che per prodotti d’eccellenza servono imballaggi d’eccellenza e allo stesso tempo non possiamo rischiare di danneggiare in alcun modo i preziosi gioielli culinari italiani: per questo motivo il nostro magazzino è dotato di temperatura ed illuminazione ideali alla conservazione degli alimenti e i più delicati (formaggi, salumi e birre artigianali) vengono conservati all’interno di celle frigorifere. Durante la spedizione, invece, ogni prodotto viene protetto con l’imballaggio più consono alle sue caratteristiche.
Formaggi e salumi, che pur essendo stagionati richiedono un’attenzione particolare, viaggiano accompagnati da uno speciale ghiaccio gel a lento rilascio all’interno di sacche isotermiche: in questo modo la freschezza viene preservata fino all’arrivo della merce a casa tua.
Per le nostre birre artigianali, non pastorizzate e quindi più sensibili alle alte temperature rispetto al normale, utilizziamo uno speciale pluriball isotermico, in grado di garantire il mantenimento del freddo accumulato per il tempo di spedizione e allo stesso tempo proteggere dagli urti le bottiglie.
Per mettere in sicurezza le preziose bottiglie di vino italiano ci siamo dotati di speciali sacchetti gonfiabili, concepiti unicamente allo scopo di immobilizzare e proteggere questo prodotto all’interno della scatola.
Per i vasetti contenenti le mille bontà italiane utilizziamo speciali rivestimenti in pluriball protettivo.
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