Olio extravergine d’oliva Delicato “De”

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

La leggenda narra che quando la nave di Enea fosse in procinto di ripartire dalle coste laziali, i marinai notarono dei piccolissimi frutti neri galleggianti nel mare ed incuriositi li assaggiarono: il gusto amarognolo e salato dell’oliva Itrana li lasciò a bocca aperta, tanto che rimpiansero di dover lasciare una terra capace di offrire simili squisitezze.

Le olive di cultivar Itrana che danno origine all’olio EVO Delicato di Alfredo Cetrone vengono coltivate ad un’altitudine compresa tra i 250 e i 500 metri sul livello del mare, su terreni rocciosi costantemente esposti al sole e accarezzati dalla brezza marina proveniente dal mar Tirreno.
Il periodo di raccolta va dall’1 ottobre al 31 dicembre, a seconda dell’annata e della maturazione delle olive.

Alla vista si presenta limpido, di un bel colore verde tenue.
All’olfatto si offre complesso ed elegante, caratterizzato da note erbacee con sentori fruttati di pomodoro, mandorla e banana.
Al gusto si apre con eleganti note di pomodoro, mandorla, banana ed erbe balsamiche di salvia e menta, con amaro e piccante presenti ma in grande equilibrio che chiudono in mandorla dolce.
Di grande struttura ed eleganza.

In cucina è ideale su marinate di pesci, insalate di farro e di legumi, vellutate di asparagi, risotti di verdure, pesci e carni bianche alla griglia, branzino al sale, verdure crude e grigliate, formaggi freschi a pasta filata, fragole con gelato alla vaniglia.

INGREDIENTI E BENEFICI

INGREDIENTI: Olive cultivar Itrana

I benefici che si possono ottenere da un purissimo olio extravergine d’oliva italiano di alta qualità sono moltissimi: grazie all’elevata presenza di polifenoli e oleocantale, i principali responsabili di quel piccante e quell’amaro che ci hanno fatti innamorare, l’olio EVO ha elevatissime proprietà antinfiammatorie che lo rendono una vera e propria medicina naturale; la presenza di grassi quasi unicamente monoinsaturi permettono all’olio EVO di andare a ridurre il colesterolo, grazie ad un consumo regolare nel tempo; infine, l’oro verde italiano presenta una considerevole quantità di vitamine, in particolare del gruppo D, ottime per cuore, sistema immunitario e ossa, e del gruppo E, dette vitamine della giovinezza, grazie alla loro capacità di agire sulle cellule rallentando l’invecchiamento di pelle, capelli e di tutto l’organismo.

Un ultimo ma importantissimo beneficio: ti farà sognare grazie ai suoi profumi mediterranei e al suo gusto sempre da scoprire!

SPEDIZIONE

Riceviamo il tuo ordine, lo prepariamo e lo spediamo in 24/36 ore.

Siamo consci che per prodotti d’eccellenza servono imballaggi d’eccellenza e allo stesso tempo non possiamo rischiare di danneggiare in alcun modo i preziosi gioielli culinari italiani: per questo motivo il nostro magazzino è dotato di temperatura ed illuminazione ideali alla conservazione degli alimenti e i più delicati (formaggi, salumi e birre artigianali) vengono conservati all’interno di celle frigorifere. Durante la spedizione, invece, ogni prodotto viene protetto con l’imballaggio più consono alle sue caratteristiche.

Formaggi e salumi, che pur essendo stagionati richiedono un’attenzione particolare, viaggiano accompagnati da uno speciale ghiaccio gel a lento rilascio all’interno di sacche isotermiche: in questo modo la freschezza viene preservata fino all’arrivo della merce a casa tua.

Per le nostre birre artigianali, non pastorizzate e quindi più sensibili alle alte temperature rispetto al normale, utilizziamo uno speciale pluriball isotermico, in grado di garantire il mantenimento del freddo accumulato per il tempo di spedizione e allo stesso tempo proteggere dagli urti le bottiglie.

Per mettere in sicurezza le preziose bottiglie di vino italiano ci siamo dotati di speciali sacchetti gonfiabili, concepiti unicamente allo scopo di immobilizzare e proteggere questo prodotto all’interno della scatola.

Per i vasetti contenenti le mille bontà italiane utilizziamo speciali rivestimenti in pluriball protettivo.