Panettone allo Strudel

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Conosci il segreto per individuare un ottimo Panettone? In realtà è molto semplice: se compresso, il vero panettone artigianale tende sempre a ritornare alla sua forma originale. Questo i ragazzi di Baghi’s lo sanno ed è per questo che per i loro Panettoni utilizzano solamente ingredienti di prima scelta: farina macinata a pietra, uova da galline di allevamenti locali, burro profumatissimo ottenuto da centrifuga, lievito madre fresco e, soprattutto, nessun conservante o colorante. Solamente ingredienti tradizionali, quelli necessari per realizzare un vero panettone artigianale, completato da una lievitazione che si prolunga fino a 60 ore.

Il Panettone allo Strudel nasce dall’incontro da due famosissimi dolci italiani: il classico Panettone natalizio e lo strudel trentino. Tutto in casa Baghi’s è rigorosamente fatto in casa, infatti la mela amalgamata all’impasto è candita nel loro laboratorio partendo da deliziose mele fresche. A completare l’opera viene aggiunta uvetta e un pizzico di cannella.

Se lo strudel semplice è speciale con una salsa alla vaniglia calda, noi ti consigliamo invece di scaldare un bel pentolino di Zabaglione al Passito di Sicilia “Sanbay” e di farlo colare sopra le fette di Panettone allo Strudel. Nel mentre puoi completare l’opera sorseggiando un elegante vino passito italiano. 

INGREDIENTI E BENEFICI

INGREDIENTI: Farina di grano macinata a pietra, Mela candita, Uvetta, Lievito madre fresco, Burro, Tuorli d’uovo da galline allevate a terra, Acqua, Zucchero, Sale, Vaniglia del Madagascar, Cannella

Chi l’ha detto che i dolci fanno male? Fanno male quando le materie prime hanno un costo eccessivamente basso, sono di dubbia provenienza e non del tutto naturali. Tutto questo i ragazzi di Baghi’s lo sanno e si prodigano ogni giorno per ricercare ingredienti d’eccellenza da utilizzare nei propri dolci: lievito madre vivo, farina macinata a pietra, uova fresche di galline che razzolano libere e burro ottenuto da centrifuga, un procedimento che ne esalta le qualità organolettiche e nutrizionali.

Dolci con queste caratteristiche sono delle chicche uniche, da assaggiare e gustare, che possono essere mangiati senza troppo preoccuparsi di glicemia o colesterolo. L’importante è sempre prediligere la qualità alla quantità, solo così il cibo può essere la nostra medicina, in grado di curare il corpo, la mente e l’umore.

SPEDIZIONE

Riceviamo il tuo ordine, lo prepariamo e lo spediamo in 24/36 ore.

Siamo consci che per prodotti d’eccellenza servono imballaggi d’eccellenza e allo stesso tempo non possiamo rischiare di danneggiare in alcun modo i preziosi gioielli culinari italiani: per questo motivo il nostro magazzino è dotato di temperatura ed illuminazione ideali alla conservazione degli alimenti e i più delicati (formaggi, salumi e birre artigianali) vengono conservati all’interno di celle frigorifere. Durante la spedizione, invece, ogni prodotto viene protetto con l’imballaggio più consono alle sue caratteristiche.

Formaggi e salumi, che pur essendo stagionati richiedono un’attenzione particolare, viaggiano accompagnati da uno speciale ghiaccio gel a lento rilascio all’interno di sacche isotermiche: in questo modo la freschezza viene preservata fino all’arrivo della merce a casa tua.

Per le nostre birre artigianali, non pastorizzate e quindi più sensibili alle alte temperature rispetto al normale, utilizziamo uno speciale pluriball isotermico, in grado di garantire il mantenimento del freddo accumulato per il tempo di spedizione e allo stesso tempo proteggere dagli urti le bottiglie.

Per mettere in sicurezza le preziose bottiglie di vino italiano ci siamo dotati di speciali sacchetti gonfiabili, concepiti unicamente allo scopo di immobilizzare e proteggere questo prodotto all’interno della scatola.

Per i vasetti contenenti le mille bontà italiane utilizziamo speciali rivestimenti in pluriball protettivo.