Ragù di Capriolo

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Il ragù di capriolo, come molti ragù di selvaggina, fa parte da sempre parte della tradizione toscana. Il paesaggio della Toscana, tra colline e Appennini, nei secoli ha reso la carne protagonista delle più svariate ricette e già in epoca rinascimentale i banchetti dei Signori delle città prevedevano ricette a base di capriolo.

Il ragù di capriolo di Caccia e Corte viene preparato utilizzando soltanto ingredienti di prima scelta italiani cucinati per ore ed ore. Questa meticolosità permette a Rosalia di ottenere dei sughi in grado di regalare forti emozioni. Il ragù di capriolo trova il suo compagno ideale in un piatto di pappardelle e, per gustare a pieno questo classico piatto toscano, consigliamo di abbinarci un ottimo calice di vino rosso italiano dalla struttura importante.

INGREDIENTI E BENEFICI

INGREDIENTI: Polpa di pomodoro, Carne di capriolo 35%, Olio extravergine di oliva 100% italiano, Cipolle rosse, Carote, Vino rosso, Sedano, Prezzemolo, Sale, Spezie (frutti di coriandolo, cannella, chiodi di garofano, noce moscata, zenzero), Uva sultanina, Pinoli, Pepe nero

Saresti disposto, per risparmiare una piccola cifra, a compromettere la tua salute e il piacere che il cibo fatto come si deve ti procura? Ecco, i benefici del buon cibo italiano, frutto delle esperte mani di veri artigiani della tavola, sono questi.

Negli anni la materia prima ha perso la sua anima e il cibo è diventato qualcosa da ingurgitare senza troppa attenzione. È giunta quindi l’ora di riprenderci il piacere di stare a tavola e di ricominciare a curare il nostro corpo, non solo nell’aspetto ma anche attraverso ciò che ingeriamo. Fare del cibo la propria medicina è possibile, ma solo se conosciamo l’esatta provenienza della materia prima e i metodi di lavorazione: noi di Gustatium ci abbiamo pensato per voi, selezionando i migliori piccoli produttori italiani e mettendoli a tua disposizione sul nostro sito.

SPEDIZIONE

Riceviamo il tuo ordine, lo prepariamo e lo spediamo in 24/36 ore.

Siamo consci che per prodotti d’eccellenza servono imballaggi d’eccellenza e allo stesso tempo non possiamo rischiare di danneggiare in alcun modo i preziosi gioielli culinari italiani: per questo motivo il nostro magazzino è dotato di temperatura ed illuminazione ideali alla conservazione degli alimenti e i più delicati (formaggi, salumi e birre artigianali) vengono conservati all’interno di celle frigorifere. Durante la spedizione, invece, ogni prodotto viene protetto con l’imballaggio più consono alle sue caratteristiche.

Formaggi e salumi, che pur essendo stagionati richiedono un’attenzione particolare, viaggiano accompagnati da uno speciale ghiaccio gel a lento rilascio all’interno di sacche isotermiche: in questo modo la freschezza viene preservata fino all’arrivo della merce a casa tua.

Per le nostre birre artigianali, non pastorizzate e quindi più sensibili alle alte temperature rispetto al normale, utilizziamo uno speciale pluriball isotermico, in grado di garantire il mantenimento del freddo accumulato per il tempo di spedizione e allo stesso tempo proteggere dagli urti le bottiglie.

Per mettere in sicurezza le preziose bottiglie di vino italiano ci siamo dotati di speciali sacchetti gonfiabili, concepiti unicamente allo scopo di immobilizzare e proteggere questo prodotto all’interno della scatola.

Per i vasetti contenenti le mille bontà italiane utilizziamo speciali rivestimenti in pluriball protettivo.