Sbrisolona classica

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Le origini della Sbrisolona affondano le loro radici nel Rinascimento. Il dolce, inizialmente di tradizione contadina, era stato pensato dalle povere famiglie per fornire energia ai lavoratori nei campi: farina di mais, strutto e nocciole erano gli ingredienti. Tuttavia, la fama della Sbrisolona è dovuta al famoso cuoco Bartolomeo Stefani, che introdusse questo dolce alla corte dei Gonzaga rielaborando la ricetta sostituendo alle nocciole le mandorle, allo strutto il burro e aggiungendo farina bianca, vaniglia, limone e zucchero.

La Sbrisolona, dolce tipico di Mantova ma diffuso anche in Veneto nella zona di Verona, deve il suo nome alla sua consistenza friabile. L’impasto infatti ha la tendenza di “sbriciolarsi” tra le mani, formando briciole irregolari e di varie dimensioni.

L’abbinamento ideale della Sbrisolona è un buon vino passito italiano, nel quale il noto dolce mantovano può essere inzuppato, proprio come nella tradizione si era soliti fare.

INGREDIENTI E BENEFICI

INGREDIENTI: Farina di grano macinata a pietra, Zucchero, Burro, Mandorle, Farina di mais, Uova da galline allevate a terra, Sale

Chi l’ha detto che i dolci fanno male? Fanno male quando le materie prime hanno un costo eccessivamente basso, sono di dubbia provenienza e non del tutto naturali. Tutto questo i ragazzi di Baghi’s lo sanno e si prodigano ogni giorno per ricercare ingredienti d’eccellenza da utilizzare nei propri dolci: lievito madre vivo, farina macinata a pietra, uova fresche di galline che razzolano libere e burro ottenuto da centrifuga, un procedimento che ne esalta le qualità organolettiche e nutrizionali.

Dolci con queste caratteristiche sono delle chicche uniche, da assaggiare e gustare, che possono essere mangiati senza troppo preoccuparsi di glicemia o colesterolo. L’importante è sempre prediligere la qualità alla quantità, solo così il cibo può essere la nostra medicina, in grado di curare il corpo, la mente e l’umore.

SPEDIZIONE

Riceviamo il tuo ordine, lo prepariamo e lo spediamo in 24/36 ore.

Siamo consci che per prodotti d’eccellenza servono imballaggi d’eccellenza e allo stesso tempo non possiamo rischiare di danneggiare in alcun modo i preziosi gioielli culinari italiani: per questo motivo il nostro magazzino è dotato di temperatura ed illuminazione ideali alla conservazione degli alimenti e i più delicati (formaggi, salumi e birre artigianali) vengono conservati all’interno di celle frigorifere. Durante la spedizione, invece, ogni prodotto viene protetto con l’imballaggio più consono alle sue caratteristiche.

Formaggi e salumi, che pur essendo stagionati richiedono un’attenzione particolare, viaggiano accompagnati da uno speciale ghiaccio gel a lento rilascio all’interno di sacche isotermiche: in questo modo la freschezza viene preservata fino all’arrivo della merce a casa tua.

Per le nostre birre artigianali, non pastorizzate e quindi più sensibili alle alte temperature rispetto al normale, utilizziamo uno speciale pluriball isotermico, in grado di garantire il mantenimento del freddo accumulato per il tempo di spedizione e allo stesso tempo proteggere dagli urti le bottiglie.

Per mettere in sicurezza le preziose bottiglie di vino italiano ci siamo dotati di speciali sacchetti gonfiabili, concepiti unicamente allo scopo di immobilizzare e proteggere questo prodotto all’interno della scatola.

Per i vasetti contenenti le mille bontà italiane utilizziamo speciali rivestimenti in pluriball protettivo.