Sugo Finanziera al tartufo

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Questo sugo di origine medievale deve la propria origine alle Guardie di Finanza che presidiavano le frontiere. Dovendo rimanere in avamposti lontani dalle principali vie di comunicazione per giorni e giorni, spesso preparavano pietanze con ciò che la natura circostante offriva: cosa poteva nascere in Toscana se non un sugo di carne con aroma di tartufo?

Rosalia Caluso ha rivisitato questo sugo aggiungendo un’altra eccellenza toscana, il tartufo, nobilitandolo e donandogli un aroma inconfondibile. Ideale con delle tagliatelle fresche e accompagnato da un calice di buon vino rosso non troppo strutturato; interessante anche con un bianco dell’Etna.

INGREDIENTI E BENEFICI

INGREDIENTI: Carne di vitello, Fegatini di pollo, Funghi champignon, Olio extra vergine di oliva 100% italiano, Vino bianco, Burro, Funghi porcini secchi, Olio aromatizzato al tartufo bianchetto italiano macinato 0,50% (tuber albidium Pico), Sale, Pepe nero

Saresti disposto, per risparmiare una piccola cifra, a compromettere la tua salute e il piacere che il cibo fatto come si deve ti procura? Ecco, i benefici del buon cibo italiano, frutto delle esperte mani di veri artigiani della tavola, sono questi.

Negli anni la materia prima ha perso la sua anima e il cibo è diventato qualcosa da ingurgitare senza troppa attenzione. È giunta quindi l’ora di riprenderci il piacere di stare a tavola e di ricominciare a curare il nostro corpo, non solo nell’aspetto ma anche attraverso ciò che ingeriamo. Fare del cibo la propria medicina è possibile, ma solo se conosciamo l’esatta provenienza della materia prima e i metodi di lavorazione: noi di Gustatium ci abbiamo pensato per voi, selezionando i migliori piccoli produttori italiani e mettendoli a tua disposizione sul nostro sito.

SPEDIZIONE

Riceviamo il tuo ordine, lo prepariamo e lo spediamo in 24/36 ore.

Siamo consci che per prodotti d’eccellenza servono imballaggi d’eccellenza e allo stesso tempo non possiamo rischiare di danneggiare in alcun modo i preziosi gioielli culinari italiani: per questo motivo il nostro magazzino è dotato di temperatura ed illuminazione ideali alla conservazione degli alimenti e i più delicati (formaggi, salumi e birre artigianali) vengono conservati all’interno di celle frigorifere. Durante la spedizione, invece, ogni prodotto viene protetto con l’imballaggio più consono alle sue caratteristiche.

Formaggi e salumi, che pur essendo stagionati richiedono un’attenzione particolare, viaggiano accompagnati da uno speciale ghiaccio gel a lento rilascio all’interno di sacche isotermiche: in questo modo la freschezza viene preservata fino all’arrivo della merce a casa tua.

Per le nostre birre artigianali, non pastorizzate e quindi più sensibili alle alte temperature rispetto al normale, utilizziamo uno speciale pluriball isotermico, in grado di garantire il mantenimento del freddo accumulato per il tempo di spedizione e allo stesso tempo proteggere dagli urti le bottiglie.

Per mettere in sicurezza le preziose bottiglie di vino italiano ci siamo dotati di speciali sacchetti gonfiabili, concepiti unicamente allo scopo di immobilizzare e proteggere questo prodotto all’interno della scatola.

Per i vasetti contenenti le mille bontà italiane utilizziamo speciali rivestimenti in pluriball protettivo.