Zuppa “La Sarconese”

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

La Zuppa la Sarconese di Paola, Vittoria e Nunziante è un tributo al fagiolo di Sarconi IGP. Si compone di diverse varietà di fagiolo di Sarconi, a seconda della stagionalità e della disponibilità: può variare da i classici Cannellini ai più ricercati e talvolta rari Ciuoto, Tabacchino, Verdolino e molti altri. La bontà di questi fagioli deriva proprio dal fatto che vengono coltivati nella stessa “terra rossa” nel parco nazionale della Val d’Agri bagnata dal fiume Maglie in cui si sono sviluppati milioni di anni fa e proprio per questo motivo non necessitano di alcun tipo di diserbante o pesticida. I fagioli di questa zuppa devono essere messi in ammollo per 12 ore prima di poter essere cucinati a fuoco lento.

INGREDIENTI E BENEFICI

INGREDIENTI: Fagioli di diverse varietà

Saresti disposto, per risparmiare una piccola cifra, a compromettere la tua salute e il piacere che il cibo fatto come si deve ti procura? Ecco, i benefici del buon cibo italiano, frutto delle esperte mani di veri artigiani della tavola, sono questi. 

Negli anni la materia prima ha perso la sua anima e il cibo è diventato qualcosa da ingurgitare senza troppa attenzione. È giunta quindi l’ora di riprenderci il piacere di stare a tavola e di ricominciare a curare il nostro corpo, non solo nell’aspetto ma anche attraverso ciò che ingeriamo. Fare del cibo la propria medicina è possibile, ma solo se conosciamo l’esatta provenienza della materia prima e i metodi di lavorazione: noi di Gustatium ci abbiamo pensato per voi, selezionando i migliori piccoli produttori italiani e mettendoli a tua disposizione sul nostro sito.

Cereali e legumi stanno da sempre alla base dell’alimentazione umana. Nella famosa dieta mediterranea sono infatti gli alimenti presenti in maggiore quantità insieme alle verdure, perché frutto della terra generosa e ricchi di proprietà nutritive.
Per il nostro benessere è fondamentale ricominciare a consumare cereali integrali non lavorati e legumi in grande quantità. Solo così riusciremo a fare del cibo la nostra medicina.

SPEDIZIONE

Riceviamo il tuo ordine, lo prepariamo e lo spediamo in 24/36 ore.

Siamo consci che per prodotti d’eccellenza servono imballaggi d’eccellenza e allo stesso tempo non possiamo rischiare di danneggiare in alcun modo i preziosi gioielli culinari italiani: per questo motivo il nostro magazzino è dotato di temperatura ed illuminazione ideali alla conservazione degli alimenti e i più delicati (formaggi, salumi e birre artigianali) vengono conservati all’interno di celle frigorifere. Durante la spedizione, invece, ogni prodotto viene protetto con l’imballaggio più consono alle sue caratteristiche.

Formaggi e salumi, che pur essendo stagionati richiedono un’attenzione particolare, viaggiano accompagnati da uno speciale ghiaccio gel a lento rilascio all’interno di sacche isotermiche: in questo modo la freschezza viene preservata fino all’arrivo della merce a casa tua.

Per le nostre birre artigianali, non pastorizzate e quindi più sensibili alle alte temperature rispetto al normale, utilizziamo uno speciale pluriball isotermico, in grado di garantire il mantenimento del freddo accumulato per il tempo di spedizione e allo stesso tempo proteggere dagli urti le bottiglie.

Per mettere in sicurezza le preziose bottiglie di vino italiano ci siamo dotati di speciali sacchetti gonfiabili, concepiti unicamente allo scopo di immobilizzare e proteggere questo prodotto all’interno della scatola.

Per vasetti contenenti le mille bontà italiane utilizziamo speciali rivestimenti in pluriball protettivo.