Cioccolato bianco 45% cacao Monovarietale Criollo

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

I ragazzi di Baghi’s realizzano le tavolette di cioccolato bianco 45% monovarietale utilizzando solamente il burro di cacao dalla rarissima varietà Criollo. Criollo era l’antico cacao consumato dai Maya e dagli Aztechi e che negli anni era stato abbandonato a causa della sua bassa resa: oggi rappresenta solamente lo 0,01% del cacao coltivato nel mondo.

Il Criollo, così aromatico, dona al cioccolato bianco intense note di fiori rosa, di agrumi, di pesca e di lampone. La spiccata acidità si avvicenda ai piacevoli sentori di liquirizia e mandorla.
Gusta questo cioccolato bianco 45% burro di cacao abbinandolo a dei pistacchi per completarne gli aromi o mentre sorseggi un buon vino passito.

INGREDIENTI E BENEFICI

INGREDIENTI: Burro di cacao di origine, Zucchero di canna, Latte in polvere, Lecitina di girasole

Chi l’ha detto che i dolci fanno male? Fanno male quando le materie prime hanno un costo eccessivamente basso, sono di dubbia provenienza e non del tutto naturali. Tutto questo i ragazzi di Baghi’s lo sanno e si prodigano ogni giorno per ricercare ingredienti d’eccellenza da utilizzare nei propri dolci: lievito madre vivo, farina macinata a pietra, uova fresche di galline che razzolano libere e burro ottenuto da centrifuga, un procedimento che ne esalta le qualità organolettiche e nutrizionali.

Dolci con queste caratteristiche sono delle chicche uniche, da assaggiare e gustare, che possono essere mangiati senza troppo preoccuparsi di glicemia o colesterolo. L’importante è sempre prediligere la qualità alla quantità, solo così il cibo può essere la nostra medicina, in grado di curare il corpo, la mente e l’umore.

SPEDIZIONE

Riceviamo il tuo ordine, lo prepariamo e lo spediamo in 24/36 ore.

Siamo consci che per prodotti d’eccellenza servono imballaggi d’eccellenza e allo stesso tempo non possiamo rischiare di danneggiare in alcun modo i preziosi gioielli culinari italiani: per questo motivo il nostro magazzino è dotato di temperatura ed illuminazione ideali alla conservazione degli alimenti e i più delicati (formaggi, salumi e birre artigianali) vengono conservati all’interno di celle frigorifere. Durante la spedizione, invece, ogni prodotto viene protetto con l’imballaggio più consono alle sue caratteristiche.

Formaggi e salumi, che pur essendo stagionati richiedono un’attenzione particolare, viaggiano accompagnati da uno speciale ghiaccio gel a lento rilascio all’interno di sacche isotermiche: in questo modo la freschezza viene preservata fino all’arrivo della merce a casa tua.

Per le nostre birre artigianali, non pastorizzate e quindi più sensibili alle alte temperature rispetto al normale, utilizziamo uno speciale pluriball isotermico, in grado di garantire il mantenimento del freddo accumulato per il tempo di spedizione e allo stesso tempo proteggere dagli urti le bottiglie.

Per mettere in sicurezza le preziose bottiglie di vino italiano ci siamo dotati di speciali sacchetti gonfiabili, concepiti unicamente allo scopo di immobilizzare e proteggere questo prodotto all’interno della scatola.

Per i vasetti contenenti le mille bontà italiane utilizziamo speciali rivestimenti in pluriball protettivo.