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![Ulivi pugliesi e terreni Mio Padre è Un Albero](https://gustatium.it/wp-content/uploads/2022/07/FotoMioPadreeunAlbero1-1024x1024.jpeg)
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Le Persone: Lidia Antonacci
La Filosofia: Rispettare la terra e la natura, coltivandola con amore per realizzare olio e ortaggi genuini e deliziosi
Mio Padre è un Albero è un legame che ha radici profonde e che partono da lontano. Partono dalla storia dell’uomo, parlano del suo rapporto con la natura e affondano in una terra generosa e splendida, il Tavoliere delle Puglie. In questa pianura sterminata Lidia ha il suo pezzo di terra, tramandatogli dai genitori e che appartiene alla famiglia da generazioni. La bisnonna di Lidia ha cominciato la tradizione che oggi Lidia porta con orgoglio avanti e ogni giorno migliora; 700 alberi di ulivo in origine, posti a protezione di quello che rimane di una vecchia masseria storica e che oggi grazie a Lidia sono aumentati in quanto a numero, e lei li conosce uno ad uno. Mio Padre è un albero commercializza solo e soltanto ciò che nasce dalla propria terra; non riuscirai a trovare nulla tra i prodotti di Lidia che non sia naturale al 100%. D’altronde secondo lei non esiste altro modo di lavorare se non questo.
LIDIA ANTONACCI è una donna indipendente, felice ed entusiasta della vita. Fin da piccola ha sentito dentro di sé molto forte il legame con la terra, una terra che l’ha nutrita, l’ha accudita e l’ha cresciuta, a cui oggi Lidia restituisce tutto il bene che da lei ha ricevuto. Dopo gli studi ha sentito il bisogno di ritornare sui suoi campi, per lavorare quegli alberi con cui era cresciuta e produrre olio extravergine d’oliva purissimo, di una qualità eccellente e nel modo più naturale possibile. Il padre di Lidia è proprio un albero, perché Lidia è parte della natura e della sua terra.