Cicerchie all’Antica

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Tra i legumi più antichi nella storia dell’uomo, la cicerchia è stata per secoli la salvezza dei contadini che nei periodi di carestia erano soliti sfamarsi quasi unicamente grazie ad essa.
Fino a qualche decennio fa la cicerchia era caduta in disuso e spesso veniva utilizzata come ghiaia per il presepe, proprio per via del suo aspetto simile a dei sassolini. Oggi invece   questo legume sta vivendo una vera e propria rinascita, grazie anche a svariati chef stellati del centro e del sud Italia che hanno deciso di inserirla nei loro menù.

Le Cicerchie all’Antica vengono preparate secondo una ricetta storica contadina unita all’innovazione della vasocottura, tecinca che permette a tutti gli aromi di rimanere all’interno del vaso, pronti ad essere sprigionati alla sua apertura.
Apri, scalda e aggiungi un filo di ottimo olio EVO italiano a crudo: un pranzo veloce, saporito e in pieno stile italiano!

INGREDIENTI E BENEFICI

INGREDIENTI: Cicerchie, Passata di pomodoro, Carote, Sedano, Cipolle, Olio EVO, Pepe macinato, Peperoncino macinato, Maggiorana, Timo, Aglio, Rosmarino, Brodo vegetale, Sale

Le cicerchie, un po’ come tutti i legumi, stanno alla base della dieta mediterranea. Un consumo regolare di cicerchie aiuta a mantenere sotto controllo il peso e il colesterolo nel sangue. Le proteine vegetali, di cui la cicerchia è ricchissima, e i carboidrati complessi aiutano a mantenere il tono muscolare e le normali funzioni cognitive.

SPEDIZIONE

Riceviamo il tuo ordine, lo prepariamo e lo spediamo in 24/36 ore.

Siamo consci che per prodotti d’eccellenza servono imballaggi d’eccellenza e allo stesso tempo non possiamo rischiare di danneggiare in alcun modo i preziosi gioielli culinari italiani: per questo motivo il nostro magazzino è dotato di temperatura ed illuminazione ideali alla conservazione degli alimenti e i più delicati (formaggi, salumi e birre artigianali) vengono conservati all’interno di celle frigorifere. Durante la spedizione, invece, ogni prodotto viene protetto con l’imballaggio più consono alle sue caratteristiche.

Formaggi e salumi, che pur essendo stagionati richiedono un’attenzione particolare, viaggiano accompagnati da uno speciale ghiaccio gel a lento rilascio all’interno di sacche isotermiche: in questo modo la freschezza viene preservata fino all’arrivo della merce a casa tua.

Per le nostre birre artigianali, non pastorizzate e quindi più sensibili alle alte temperature rispetto al normale, utilizziamo uno speciale pluriball isotermico, in grado di garantire il mantenimento del freddo accumulato per il tempo di spedizione e allo stesso tempo proteggere dagli urti le bottiglie.

Per mettere in sicurezza le preziose bottiglie di vino italiano ci siamo dotati di speciali sacchetti gonfiabili, concepiti unicamente allo scopo di immobilizzare e proteggere questo prodotto all’interno della scatola.

Per i vasetti contenenti le mille bontà italiane utilizziamo speciali rivestimenti in pluriball protettivo.