Ceci di Cicerale in acqua

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Cicerale è un piccolo paese situato nella generosa terra del Cilento. Qui i ceci sono stati sempre la principale fonte di sostentamento ed economia. Negli ultimi anni, tuttavia, sono rimasti in pochi a portare avanti la coltivazione di questo delizioso legume, che necessita di tecniche specifiche talvolta molto faticose: i Ceci di Cicerale, infatti, devono essere prima estirpati e lasciati essiccare sotto il sole del Cilento, per poi poter essere raccolti verso la fine di luglio. Le piante vengono poi appoggiate su sacchi di iuta, coperte e battute con grossi bastoni di legno, per ricavare i piccoli ceci secchi.

Francesco Vastola è uno degli eroici agricoltori rimasti a coltivare questo piccolo gioiello. Dal profumo e sapore intenso, i Ceci di Cicerale al naturale sono adatti ad essere impiegati nelle più svariate preparazioni, come creme, vellutate e hummus. Se ami i legumi in purezza, provali soltanto con un filo d’olio extravergine d’oliva, per sentire tutto il sapore della terra e del sole cilentani.

INGREDIENTI E BENEFICI

INGREDIENTI: Ceci di Cicerale, Acqua, Sale

Saresti disposto, per risparmiare una piccola cifra, a compromettere la tua salute e il piacere che il cibo fatto come si deve ti procura? Ecco, i benefici del buon cibo italiano, frutto delle esperte mani di veri artigiani della tavola, sono questi. 

Negli anni la materia prima ha perso la sua anima e il cibo è diventato qualcosa da ingurgitare senza troppa attenzione. È giunta quindi l’ora di riprenderci il piacere di stare a tavola e di ricominciare a curare il nostro corpo, non solo nell’aspetto ma anche attraverso ciò che ingeriamo. Fare del cibo la propria medicina è possibile, ma solo se conosciamo l’esatta provenienza della materia prima e i metodi di lavorazione: noi di Gustatium ci abbiamo pensato per voi, selezionando i migliori piccoli produttori italiani e mettendoli a tua disposizione sul nostro sito.

SPEDIZIONE

Riceviamo il tuo ordine, lo prepariamo e lo spediamo in 24/36 ore.

Siamo consci che per prodotti d’eccellenza servono imballaggi d’eccellenza e allo stesso tempo non possiamo rischiare di danneggiare in alcun modo i preziosi gioielli culinari italiani: per questo motivo il nostro magazzino è dotato di temperatura ed illuminazione ideali alla conservazione degli alimenti e i più delicati (formaggi, salumi e birre artigianali) vengono conservati all’interno di celle frigorifere. Durante la spedizione, invece, ogni prodotto viene protetto con l’imballaggio più consono alle sue caratteristiche.

Formaggi e salumi, che pur essendo stagionati richiedono un’attenzione particolare, viaggiano accompagnati da uno speciale ghiaccio gel a lento rilascio all’interno di sacche isotermiche: in questo modo la freschezza viene preservata fino all’arrivo della merce a casa tua.

Per le nostre birre artigianali, non pastorizzate e quindi più sensibili alle alte temperature rispetto al normale, utilizziamo uno speciale pluriball isotermico, in grado di garantire il mantenimento del freddo accumulato per il tempo di spedizione e allo stesso tempo proteggere dagli urti le bottiglie.

Per mettere in sicurezza le preziose bottiglie di vino italiano ci siamo dotati di speciali sacchetti gonfiabili, concepiti unicamente allo scopo di immobilizzare e proteggere questo prodotto all’interno della scatola.

Per vasetti contenenti le mille bontà italiane utilizziamo speciali rivestimenti in pluriball protettivo.