Cioccolato di Modica “Crudo” lavorato a freddo con zucchero da fiori di palma – 70% cacao

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Il Cioccolato di Modica può essere tranquillamente definito il re di tutti i tipi di cioccolato. Il suo segreto sta nel metodo di lavorazione unico dei maestri cioccolatieri modicani. Il cacao, infatti, viene lavorato a freddo, quindi non raggiunge mai una temperatura maggiore di 40°C, con l’aggiunta di zucchero e spezie tipiche siciliane. La bassa temperatura permette ai cristalli di zucchero di rimanere intatti e a tutti i profumi e i sapori più naturali delle fave di cacao di non disperdersi. La consistenza finale di questo magnifico cioccolato è friabile e granulosa, diversa dal classico cioccolato, proprio a causa della particolare lavorazione e dell’assenza di sostanze esterne quali latte, lecitina di soia e grassi idrogenati.

Nella realizzazione di questa tavoletta di cioccolato i maestri cioccolatieri di Sabadi si sono superati. Si tratta di un cioccolato crudo, quindi lavorato il meno possibile e a temperature bassissime. Gli unici ingredienti che troverai in questo cioccolato sono il cacao amaro purissimo (nella dose del 70%) e lo zucchero integrale da fiori di palma da cocco. Tutta l’essenza e i valori nutrizionali del vero cioccolato e si conservano in questa tavoletta, fatta soltanto con due ingredienti naturali e ideale per i veri amanti del cioccolato.

INGREDIENTI E BENEFICI

INGREDIENTI: Pasta amara di cacao (origine: Ecuador – varietà: Nacional fino de aroma), Zucchero integrale da fiori di palma di cocco

Saresti disposto, per risparmiare una piccola cifra, a compromettere la tua salute e il piacere che il cibo fatto come si deve ti procura? Ecco, i benefici del buon cibo italiano, frutto delle esperte mani di veri artigiani della tavola, sono questi.

Negli anni la materia prima ha perso la sua anima e il cibo è diventato qualcosa da ingurgitare senza troppa attenzione. È giunta quindi l’ora di riprenderci il piacere di stare a tavola e di ricominciare a curare il nostro corpo, non solo nell’aspetto ma anche attraverso ciò che ingeriamo. Fare del cibo la propria medicina è possibile, ma solo se conosciamo l’esatta provenienza della materia prima e i metodi di lavorazione: noi di Gustatium ci abbiamo pensato per voi, selezionando i migliori piccoli produttori italiani e mettendoli a tua disposizione sul nostro sito.

SPEDIZIONE

Riceviamo il tuo ordine, lo prepariamo e lo spediamo in 24/36 ore.

Siamo consci che per prodotti d’eccellenza servono imballaggi d’eccellenza e allo stesso tempo non possiamo rischiare di danneggiare in alcun modo i preziosi gioielli culinari italiani: per questo motivo il nostro magazzino è dotato di temperatura ed illuminazione ideali alla conservazione degli alimenti e i più delicati (formaggi, salumi e birre artigianali) vengono conservati all’interno di celle frigorifere. Durante la spedizione, invece, ogni prodotto viene protetto con l’imballaggio più consono alle sue caratteristiche.

Formaggi e salumi, che pur essendo stagionati richiedono un’attenzione particolare, viaggiano accompagnati da uno speciale ghiaccio gel a lento rilascio all’interno di sacche isotermiche: in questo modo la freschezza viene preservata fino all’arrivo della merce a casa tua.

Per le nostre birre artigianali, non pastorizzate e quindi più sensibili alle alte temperature rispetto al normale, utilizziamo uno speciale pluriball isotermico, in grado di garantire il mantenimento del freddo accumulato per il tempo di spedizione e allo stesso tempo proteggere dagli urti le bottiglie.

Per mettere in sicurezza le preziose bottiglie di vino italiano ci siamo dotati di speciali sacchetti gonfiabili, concepiti unicamente allo scopo di immobilizzare e proteggere questo prodotto all’interno della scatola.

Per i vasetti contenenti le mille bontà italiane utilizziamo speciali rivestimenti in pluriball protettivo.