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Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico “Castijo”
14,90€
CASALETA | ![]() |
75 cl |
“Le vecchie vigne, proprio come delle persone anziane, sanno raccontare un territorio meglio di chiunque altro.”
Roberto e Cristina
Presto disponibile
DENOMINAZIONE: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico
ANNATA: 2018
VITIGNI: Verdicchio dei Castelli di Jesi 100%
ZONA DI PRODUZIONE: Entroterra delle Marche centrali
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%
FORMATO: 75 cl
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 13°C
TIPOLOGIA DI VINO: Bianco
AFFINAMENTO: 6 mesi in botti d’acciaio
ABBINAMENTI: Primi piatti alla marinara, pesce fritto o cotto al forno con erbe aromatiche
IDEALE CON
Patè di Alici
IDEALE PER
Aperitivi – Serate estive con gli amici
LO ABBIAMO SCELTO PERCHÉ
Viene reso speciale dai lieviti indigeni selezionati
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
Castijo è dedicato da Roberto e Cristina al padre, che si era innamorato dei terreni in cui crescono i vigneti che danno vita a questo vino. Sabbiosi e argillosi, si trovano nell’entroterra marchigiano, proprio nella zona Classica del Verdicchio. Le uve vengono selezionate direttamente sulla vigna e vendemmiate a mano in più fasi, a seconda del grado di maturazione. Dopo la fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox, il vino affina per 6 mesi in botti di acciaio prima di essere imbottigliato.
Il suo colore caldo e luminoso è di un giallo paglierino intenso.
All’olfatto i sentori vegetali di buccia di noce ed erbe aromatiche, in particolare basilico, sono intensi; le sensazioni fruttate e floreali invece riportano alle mele, alle prugne gialle e al tiglio.
Al gusto è in equilibrio tra il fresco e il caldo e lascia in bocca la sensazione di erba appena tagliata e mandorla amara, con aromi sapidi e minerali.
In cucina è un jolly per le tue serate a base di pesce fresco, con primi piatti, pesci fritti e anche cotti al forno.
INGREDIENTI E BENEFICI
Un bicchiere di vino al giorno toglie il medico di torno!
È chiaro che il vino non sia dannoso per il nostro corpo, in quanto sostanza donataci dalla natura sotto forma di frutto da cui l’uomo nei secoli è riuscito ad ottenere questa bevanda paradisiaca. Possiamo garantire che i nostri vignaioli lavorano seguendo antichi metodi, supportati dall’ausilio delle tecnologie contemporanee: per questo motivo ci sentiamo sicuri nell’affermare che il vino italiano, quello vero, è un toccasana per il corpo e per la mente.
La presenza di polifenoli nel vino (in minor misura nei vini bianchi e in grande quantità nei rossi, soprattutto se invecchiati) garantisce una protezione costante contro l’ossidazione cellulare, principale responsabile dell’invecchiamento e del deterioramento cellulare.
Forse ancora più evidenti e importanti però sono i benefici psicologici che un buon calice di vino italiano sa regalarti: la spensieratezza che dona ad una serata tra amici, il romanticismo che aiuta a creare in una cena di coppia, la passione che è in grado di scatenare in chiunque abbia la fortuna di assaporarne le essenze.
SPEDIZIONE
Riceviamo il tuo ordine, lo prepariamo e lo spediamo in 24/36 ore.
Siamo consci che per prodotti d’eccellenza servono imballaggi d’eccellenza e allo stesso tempo non possiamo rischiare di danneggiare in alcun modo i preziosi gioielli culinari italiani: per questo motivo il nostro magazzino è dotato di temperatura ed illuminazione ideali alla conservazione degli alimenti e i più delicati (formaggi, salumi e birre artigianali) vengono conservati all’interno di celle frigorifere. Durante la spedizione, invece, ogni prodotto viene protetto con l’imballaggio più consono alle sue caratteristiche.
Formaggi e salumi, che pur essendo stagionati richiedono un’attenzione particolare, viaggiano accompagnati da uno speciale ghiaccio gel a lento rilascio all’interno di sacche isotermiche: in questo modo la freschezza viene preservata fino all’arrivo della merce a casa tua.
Per le nostre birre artigianali, non pastorizzate e quindi più sensibili alle alte temperature rispetto al normale, utilizziamo uno speciale pluriball isotermico, in grado di garantire il mantenimento del freddo accumulato per il tempo di spedizione e allo stesso tempo proteggere dagli urti le bottiglie.
Per mettere in sicurezza le preziose bottiglie di vino italiano ci siamo dotati di speciali sacchetti gonfiabili, concepiti unicamente allo scopo di immobilizzare e proteggere questo prodotto all’interno della scatola.
Per vasetti contenenti le mille bontà italiane utilizziamo speciali rivestimenti in pluriball protettivo.
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