Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico (senza solfiti aggiunti) “ZeroEsse”

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Roberto e Cristina con questo vino hanno voluto dimostrare tutte le capacità qualitative dei loro vecchi biotipi di Verdicchio e dei loro terreni situati nella zona Classica del Verdicchio. Come? Con un prodotto dove ne all’inizio ne alla fine della fermentazione alcolica, ne in fase di conservazione, viene aggiunta la Solforosa come conservante e antiossidante. Le uve crescono su un terreno di tipo sabbioso/argilloso e vengono selezionate e raccolta a mano in più fasi a seconda del grado di maturazione. La fermentazione in acciaio a temperatura controllata precede la fase di affinamento di 6 mesi in acciaio.

Il colore di Zeroesse è un bel giallo oro luminoso.
All’olfatto le fragranze tostate di nocciole e mandorle si alternano al profumo di lievito; anche l’aroma di confetture di frutti gialli e di fiori appassiti sono presenti, accompagnate da un leggero tocco salmastro.
Al gusto è bilanciato tra sapidità e freschezza, quindi di buona bevibilità; nel finale si avverte la mandorla tostata.
In cucina è la carta vincente da giocare con antipasti di pesce bollito, in particolare crostacei, con i risotti di verdure e con i formaggi freschi.

INGREDIENTI E BENEFICI

Un bicchiere di vino al giorno toglie il medico di torno!
È chiaro che il vino non sia dannoso per il nostro corpo, in quanto sostanza donataci dalla natura sotto forma di frutto da cui l’uomo nei secoli è riuscito ad ottenere questa bevanda paradisiaca. Possiamo garantire che i nostri vignaioli lavorano seguendo antichi metodi, supportati dall’ausilio delle tecnologie contemporanee: per questo motivo ci sentiamo sicuri nell’affermare che il vino italiano, quello vero, è un toccasana per il corpo e per la mente.

La presenza di polifenoli nel vino (in minor misura nei vini bianchi e in grande quantità nei rossi, soprattutto se invecchiati) garantisce una protezione costante contro l’ossidazione cellulare, principale responsabile dell’invecchiamento e del deterioramento cellulare.

Forse ancora più evidenti e importanti però sono i benefici psicologici che un buon calice di vino italiano sa regalarti: la spensieratezza che dona ad una serata tra amici, il romanticismo che aiuta a creare in una cena di coppia, la passione che è in grado di scatenare in chiunque abbia la fortuna di assaporarne le essenze. 

SPEDIZIONE

Riceviamo il tuo ordine, lo prepariamo e lo spediamo in 24/36 ore.

Siamo consci che per prodotti d’eccellenza servono imballaggi d’eccellenza e allo stesso tempo non possiamo rischiare di danneggiare in alcun modo i preziosi gioielli culinari italiani: per questo motivo il nostro magazzino è dotato di temperatura ed illuminazione ideali alla conservazione degli alimenti e i più delicati (formaggi, salumi e birre artigianali) vengono conservati all’interno di celle frigorifere. Durante la spedizione, invece, ogni prodotto viene protetto con l’imballaggio più consono alle sue caratteristiche.

Formaggi e salumi, che pur essendo stagionati richiedono un’attenzione particolare, viaggiano accompagnati da uno speciale ghiaccio gel a lento rilascio all’interno di sacche isotermiche: in questo modo la freschezza viene preservata fino all’arrivo della merce a casa tua.

Per le nostre birre artigianali, non pastorizzate e quindi più sensibili alle alte temperature rispetto al normale, utilizziamo uno speciale pluriball isotermico, in grado di garantire il mantenimento del freddo accumulato per il tempo di spedizione e allo stesso tempo proteggere dagli urti le bottiglie.

Per mettere in sicurezza le preziose bottiglie di vino italiano ci siamo dotati di speciali sacchetti gonfiabili, concepiti unicamente allo scopo di immobilizzare e proteggere questo prodotto all’interno della scatola.

Per vasetti contenenti le mille bontà italiane utilizziamo speciali rivestimenti in pluriball protettivo.